Käftsmäll
Ja, det kan man lugnt säga att jag har fått. Det är hemskt vad stress och förnekelse kan övertyga en om, och kost är tyvärr en sådan sak.
Ställde mig på vågen igår och tappade verkligen hakan! Men samtidigt var det en uppenbarelse om vad jag faktiskt gjort/gör mot mig själv.
Jag vet att jag tar på mig för mycket = långa intensiva dagar = ingen träning + stress = stressäter. Tyvärr är det inget jag tänker på utan maten och sockret är ju min "tröst" så att säga, vilket den alltid varit.
Så jag var något off, förbannad och ledsen på mig själv igår, men det kan man inte vara i all evighet.
Jag har slängt ut allt onyttigt ur min lilla lägenhet och präntat in siffran på min näthinna. Det funkade när jag åkte och handlade igårkväll.
Dagens lunch blir kasslersallad. Tyvärr är inte avocadon mogen ännu men ge den några dagar :)
Idag blir ytterligare en lång och intensiv dag. Föreläsningar mellan 8-16 (skjut mig snälla!) och sedan blir det hem och packa för imorgon åker jag till Skinnskatteberg efter föreläsningarna (8-15) för att spendera helgen där med att gå på en massa möten.
Ta hand om er där ute!
Hemmagjorda energibars
Experimenterade lite i köket idag och fick fram en fruktansvärt god energibar! Var tvungen att provsmaka en bit nu till efterrätt och utan min självkontroll hade jag ätit rubbet ;)
Alla produkter är naturella och utan tillsatt socker (förutom chokladen som är frivillig)
Ingredienser:
1 dl valnötter
1 dl pekannötter
1 dl cashewnötter
1 dl torkade aprikoser
1/2 dl äggvita
2 msk ekologisk jordnötssmör
1 msk ekologisk honung
100 g 72% mörk choklad
Vispa upp äggvitan. Hacka upp nötterna och aprikoserna och släng i. Blanda i jordnötssmör och honung. Bred ut i bakplåtspappersklädd form.
Grädda i ugn, 125 grader i ca 30-35 minuter. Ta ut ur ugn och smält chokladen, bred över. Låt svalna. Är något sega men inte kladdiga.
Näringsvärde i gram - hela / bit (delade på 8)
Kcal: 2232.5 / 279.06
Kolhydrater: 106.01 / 13.25
Fett: 181.13 / 22.65
Protein: 60.89 / 7.61
Begär
Vad ska man säga? Ikväll har det verkligen skitit sig! Det är två veckor sedan jag var hos Jannika och allt började asbra! Men de senaste dagarna har mina cravings blivit värre och värre och tidigare ikväll kunde jag inte stå emot. Tog bilen och körde till Willys, vid sådana här tillfällen är det dåligt att ha tillgång till bil!
Jag ska inte gå in på vad jag tryckt i mig och mängden, det är inte bra och för tillfället mår jag förjävligt! Magen är helt uppsvullen och jag känner mig som en uppblåst gris-val.
Jag vet att det inte tjänar någonting till att känna ångest så jag ska försöka förskjuta dem känslorna. Gjort är gjort och det kan inte ändras, och inte blir det bättre av att jag grämer mig över det och mår dåligt.
Så med det här inlägget tänkte jag bara säga att jag är inte perfekt, min viljestyrka behöver byggas upp och jag är ärlig mot er som läser om min resa/utveckling. Jag tänker inte heller "sugarcoatea" någonting heller utan jag är bara en människa, och det tänker jag framställa mig som också. Imorgon är det att ta sig i kragen igen och pallra sig iväg till gymmet för att kötta ben.
Godnatt!
Monster-cravings
Hejsan, ni kan inte fatta vilka cravings jag haft idag, helt sjukt! Övervägde seriöst att beställa en varm choklad + 3 kanelbullar (det var ta 3 betala för 2) på Espresso House men lyckades styra stegen bort mot City Gross istället. Där stirrade jag på choklad, glass, chips, kakor och faktiskt bröd! Nybakat bröd luktar så fruktansvärt gott och sådan ångest jag haft! Men även där lyckades jag styra stegen mot läsken och plockade på mig cola-zero istället. Visst det är kanske inte så jäkla bra det heller men ana vilket framsteg för mig!
Normalt när 'monstret' väl bestämt sig för något kan jag inte stoppa det. Men IDAG lyckades jag! High-five till mig själv! :D
Anledningen att jag var där var att jag äntligen hittade vart jag skulle hämta ut mina vinterdäck till bilen och Boland City var på vägen så det blev att svänga in där. Framsteg är alltid bra oavsett hur stora eller små ^^
Btw.. Av någon anledning kan jag inte lägga upp bilder i inläggen med mobilen längre, skumt. Ska se om jag kan lösa detta :S
Heta sommardagar
Hejsan! Ni fattar inte hur jävla äcklig jag har känt mig idag! Och det pga värmen, har svettats bara av att sitta stilla. Man ska ju inte klaga på värmen men det hade gärna fått vara några grader lägre för min del.
Iallafall, idag har jag skrivit lite på min roman. Eller skrivit och skrivit, jag har mest redigerat det som redan var skrivet. Allt är avklarat så nu är det bara att fortsätta med storyn ^^
Bild från gårdagen men miljön såg likadant ut idag :)
Har även promenerat och lekt med Ninja, han klarar inte heller av så mycket när det är så här varmt. Mitt på dagen kan stackarn knappt gå tjugo meter innan han börjar flämta. Så jag/vi passar på på morgonen och på kvällen när det inte är lika varmt med att springa och busa.
Kastade boll på morgonen så han fick springa av sig lite. Nu på kvällen gjorde vi ett besök i hundrastgården.
Smiter även in med en bild på dagens middag: kycklinggryta gjord på kokosmjölk, röd currypasta och wokgrönsaker med råris till. Mums!!
Detox
Hejsan! Nu är det verkligen på tiden att jag tar tag i detta enorma problem igen, nämligen mitt jädra sockerberoende/sug!! Det gick asbra typ hela februari-mars men det har letat sig tillbaka. Och om jag inte gör det offentligt kommer det inte bli av, jag känner migsjälv väl ;)
Så jag tänkte 'detoxa' mig själv i 30 dagar, under dessa dagar ska jag inte äta:
• vitt socker (dvs godis och dyl.)
• fikabröd/kakor
• chips
• läsk/celsius
Undantag! Jag får dricka 1 st celsius under tentan den 4 juni!!!! Annars är det 100% detox som gäller! Jag börjar imorgon för den här dagen är redan sabbad, tyvärr >.<
Recept på fullkornspizza
Söndag idag. Föräldrarna kom hem från Tyskland och ville ha pizza till middag, inga problem sa jag! ^^
Här är ett recept på fullkornspizza som är sjukt god! Jag älskar den här degen! Magen känns inte tung som med vanlig pizza, och det är ju degen och osten som är det onyttiga ;)
Receptet:
1/2 pkt jäst
2 dl mjölk
1 msk olja
1 nypa salt
4 dl siktad dinkelmjöl
1 dl grahamsmjöl
Gör så här:
Värm mjölken, tillsammans med oljan och saltet, fingervarmt. Smula jästen. Häll lite av mjölkblandningen över jästen och lös upp den, tillsätt sedan resten. I med mjölen och knåda tills degen släpper bunken (lite extra dinkelmjöl kan behövas om degen är för lös).
Låt jäsa i 1 timme.
Kavla degen och bred ut den på en mjölad plåt.
Lägg på den topping som du vill ha (inte för mycket ost nu bara ;)) på pizzan, grädda sedan mitt i ugnen i 7-8 minuter på 225 grader C.
Servera och njut!!
Degen är färdigjäst och redo för plåten! :)
Våga äta
Har varit medveten om en sak ett tag men blundat för problemet. Men tycker att det är dags att ta upp det till ytan. Jag har insett att jag har varit inne och snuddat på en väg som jag absolut inte vill gå. Dvs gå mot någon form av ätstörning. Ortorexi eller anorexi vet jag inte riktigt. Men jag har ätit dåligt! Mindre än 1000 kcal per dag och det är nog anledningen till att jag stått still. Min kropp har gått in i svält! Inte så konstigt!
Jag har jagat kilona och har inte insett vad jag gjort mot mig själv. Jag har alltid sagt att LCHF, GI, 5:2 osv är ren bullshit och att man ska äta nyttigt och träna. Träna har jag gjort. Men inte ätit hälsosamt.
Den här hetsen som uppkommit. Inte genom IG eller facebook, det tar jag med en nypa salt. Utan det är något som jag har skapat för mig själv. Jag är trött på att vara tjock och äcklig! Och nu när min bror gått ner mycket känner jag också en press att jag kan inte sluta här. Jag MÅSTE gå ner mer! Och det är vad jag skapar för mig själv.
En ond cirkel som säkert skulle kunna leda till grov ätstörning.
Fast jag är överviktig så är det konstigt att folk inte inser att ätstörningar även finns hos oss överviktiga. Det är inte bara de som är skinn och ben som har problem. Utan jag som är någonstans mitt emellan har också problem! Det syns inte, men problemet finns där.
Jag har inte velat äta just för att jag ska ligga lite på minus om jag ska gå ner i vikt. Och jag har varit så rädd för att vågen ska stå på plus. Så rädd för att misslyckas. Men jag är mest rädd för mig själv. Hur jag har drivit detta utan att inse det. Personligen anser jag mig vara smart, inte översmart men över medelmåttet. Och hur kan någon som ändå är relativt smart vara så korkad?
Mina matvanor har legat på gröt, ett mål lagad mat och 1-2 frukter per dag. Inte konstigt att jag haft enormt sockersug, varit upp och ner i mitt humör och inte orkat ta tag i saker. Men idag har jag ätit två mål lagad mat. Plus det andra då förstås. Har tagit fram så att jag kan äta två mål mat imorgon också. Och förhoppningsvis alla andra dagar i framtiden.
Kände att jag ville dela med mig av detta. Att gå ner i vikt är inte kesella och fruktsallad. Det är blod, svett och tårar. Och mitt krig är inte över ännu. Men jag tror att det här slaget är vunnet. Det finns en morgondag också. Gäller att vinna det slaget också.
I know it seems hard sometimes but remember one thing.
Through every dark night , there's a bright day after that.
So no matter how hard it get, stick your chest out, keep your head up,
and handle it.
Sockerslav
Är faktiskt väldigt stolt över mig själv just nu. Jag har kämpat och kämpat med mitt förbannade sockersug och nu känns det som att det börjar ge sig!
Var en runda på willys och INGET onyttigt åkte ner i korgen! Annars har det alltid gjort det ända sedan jag kom upp hit. Var på väg men då sa mitt huvud nej, och jag lyssnade!
Just nu har jag inget socker hemma, bra utgångsläge :)
Mitt sockerberoende är det som har varit jobbigast för mig att arbeta med. Lägga om måltiderna och gå och träna har inte varit speciellt jobbigt. Utan det är det här suget som skriket på mig varje gång jag har möjlighet att äta något sött. Men nu sa huvudet ifrån!
Jag har hört att man ska gå två veckor utan socker för att bli av med beroendet. Nu har det gått två dagar (åt choklad i lördags) och jag ska nog ta det en dag i taget. Två veckor går fort. I can do it!
(Men jag är ändå lite osäker)
I'm stuffed!!
Var som tidigare nämnt på möhippemiddag igår. Sjukt trevligt!! Och snacka om sjukt god mat!!
Vi gick på Rådhuskällaren i Malmö, och nu har de något som heter filéfrossa, dvs buffe med ät så mycket du vill av vad du vill. Oxfilén var TO DIE FOR!!!!! Gud i himmelen så gott!!!
Känner mig fortfarande uppsvälld men lycklig ändå ^^
Hoppas bara jag inte blir ledsen på tisdag när jag väger mig :p
Fredagsmys!
När jag kom hem skivade jag för första gången i mitt liv upp en ananas, efter ett samtal till mamma i polen :P
Nu är jag placerad i soffan.
Trevlig helg!
Lunch
Låter lite konstigt men det det är faktiskt gott!! Äggvita, stevia och kakao. Smakar lite som pudding ^^
Taco!
Det blev taco idag, en av mina favoritmaträtter och faktiskt inte alls onyttigt! Massa sallad och kött. Vad är problemet? Det är nog bröder som vi äter till som gör det onyttigt. Och osten..
Brödet är enkelt att välja bort, för min del åtminstone, men inte osten. Krämiga härlighet som jag inte äter i vanliga fall men till taco MÅSTE jag ha det!
Tar man inte mycket ost tycker jag det är okej. Försöker komma på en massa möjliga ursäkter här :P
Innan åt jag alltid 2 stora tortillabröd (ve och fasa!) när det serverades taco. Och eftersom man äter med ögonen blev jag inte mätt innan jag ätit två stycken. Är ni som jag var innan finns det en enkel lösning. Köp mindre bröd, för ögonens skull först, och ta sedan bort brödet helt och hållet. Piece of cake!
Nu äter jag en portion utan bröd och blir mätt! Det gäller att lura hjärnan här ;)
Ha en fortsatt härlig lördag på er! Jag ska slänga mig i sängen med en bok. Vilken har jag inte bestämt ännu :P
Hästkött och söndagsmiddag
All denna hysteri om hästkött! Och några höjer nog lite extra på ögonbrynen eftersom jag gick på hästgymnasium, jobbat på stuteri och rider på ridskola.
Men jag har inga etiska eller moraliska problem gentemot att äta just häst. Det är föda, har varit det i några tusen år. Deal with it! Nu är det ju inte så att jag skulle kunna äta av en häst jag känner, absolut inte! Men en random pålle är inga problem. Och vet ni vad.. Det var SKITGOTT!! Ingenting jag kommer äta ofta då det kostade 360 kr/kg men någon gång i framtiden när det är något speciellt kommer det nog att dyka upp på menyn. Kanske när jag tar examen om 5 år? Vem vet?
Kosttillskott
Mat som kommer från havet existerar inte på min matlista, och jag menar allvar när jag säger att inget existerar! Inga fiskpinnar, ingen lax, inga räkor, NADA!
Så därför äter jag 'omega 3' tabletter som finns att köpa överallt. Jag köper på Ö&B för där är det billigt :P
Sen är jag väldigt kräsen i maten, det har jag alltid varit. Så det finns en rätt så stor mängd nyttiga grönsaker jag inte äter för de varken ser eller luktar goda ut.
Löjligt ja, men under snart 22 års tid har fått allt serverat på silverfat. Har jag tyckt att något ser/luktar/låter äckligt har jag inte behövt smaka/äta. Och det har satt sina spår, och det är inte helt enkelt att ändra på vanor hur som helst.
'Mitt val kvinna' köper jag på apoteket eftersom jag är så dåliga på att få i mig allt jag behöver, och det funkar för mig.
Känner mig faktiskt aningen piggare nu när jag tar mina piller.
Framtidsplanen är att jag ska sluta med dem (inte omega 3, ni får mig ALDRIG till att äta havsmat) och äta mera av de nyttiga grönsakerna, men jag är inte där ännu utan jag tar en sak åt gången :)
Foodporn!
Iallafall.. Ikväll blir det gäster, och då bestämde jag mig för att prova på ett recept på tobleronemousse för första gången. Och jag kom till himmelriket! Smakadade en tesked och hade lätt kunnat glufsa i mig ett x antal matskedar!! Men gästerna måste ju få något ikväll så jag fick nöja mig med det lilla ;)
Nu tror jag lacket har torkat, mot omgång två! :)
Give me food!!
Så idag bjuds det på rökt kyckling med sallad som består av roman- och isbergssallad, gurka och pärltomater. Väldigt enkelt som ni förstår. Så blir det när det är lite stressigt på morgonen, och det blev inte bättre av att en kille från electrolux kom och kollade på spisen. Det resulterade i mindre plats och mer stök. Men det löste sig!
Så nu sitter jag på jobb och ska precis öppna min lunchlåda och njuta av dagens frestelser :)
Frukost
Kan väl då berätta vad det är för 'magisk' frukost jag äter som gör att jag går ner i vikt. Tror att ni alla redan vet att detta är bra frukostmat men ändå väljer att äta vitt bröd med smör och ost, no offence.
Jag pratar ju självklart om GRÖT!
Gröt som man kan variera på många sätt men jag föredrar att äta den utan tillägg. Man kan ha banan, kanel, bär och sylt i. Säkert en massa annat med men de är de jag vet är vanligast. Förr hade jag sylt i men det blev lite mycket sylt och då är det inte så himla nyttigt. Så den försvann!
Får återgå till min gröt nu innan den blir för kall.
Smaklig måltid!
